(ភ្នំពេញ)៖ យិនស៊ិន (Ginseng) ត្រូវបានស្គាល់ដំបូងនៅប្រទេសចិនតាំងពីឆ្នាំ១៩៦ ហើយត្រូវបានលើកពីគុណប្រយោជន៍នៅឆ្នាំ១៥៩៦ ដោយលោក លី ស្ស៉ឺចិន (Li Shizhen) ដែលបានចាត់ទុកយិនស៊ិនថាជា <<ថ្នាំប៉ូវកំលាំងដ៏អស្ចារ្យ>> ជាពិសេសនោះគឺជាថ្នាំប៉ូវកម្លាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងអ្នកដែលកំពុងសម្រាកព្យាបាល។

យិនស៊ិនកំពុងត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងប្រទេសចំនួន៣៥ជុំវិញពិភពលោក ហើយវាមានភាពខុសគ្នាដោយប្រទេសនីមួយៗក្នុងបរិមាណ និងបរិមាណចែកចាយ។ ដោយសារមិនមានស្ថិតិត្រឹមត្រូវស្តីពីបរិមាណផលិតកម្ម និងការចែកចាយដោយប្រទេសនីមួយៗ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការទស្សន៍ទាយទីផ្សារយិនស៊ិនពិភពលោក។

ជាទូទៅ ប្រទេសចំនួន៤ រួមមាន៖ កូរ៉េខាងត្បូង ចិន កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក គឺជាអ្នកផលិតដ៏ធំបំផុត ហើយការផលិតយិនស៊ិនស្រស់សរុបរបស់ពួកគេមានប្រមាណ៧៩,៧៦៩តោន ដែលច្រើនជាង៩៩% នៃចំនួន៨០,០៨០តោន ដែលជាការផលិតយិនស៊ិនសរុបនៅជុំវិញពិភពលោក។ យិនស៊ិនត្រូវបានចែកចាយទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងៗគ្នាក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ដូចជា យិនស៊ិនស្រស់ យិនស៊ិនស្ងួត យិនស៊ិនស្ងោរ យិនស៊ិនក្រហម និងផលិតផលដែលលាយផ្សំជាមួយយិនស៊ិនជាដើម ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារ អាហារបំប៉ន អាហារមុខងារ ការផ្គត់ផ្គង់ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ ទីផ្សារយិនស៊ិនពិភពលោក រួមទាំងឫសយិនស៊ិន និងផលិតផលកែច្នៃ ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានតម្លៃ២,០៨៤លានដុល្លារ។

ជាពិសេសជាងគេគឺទីផ្សារកូរ៉េខាងត្បូង ដែលមានមានទំហំ១,១៤០លានដុល្លារ ធ្វើឱ្យប្រទេសនេះក្លាយជាអ្នកចែកចាយធំជាងគេក្នុងពិភពលោក។ ដោយសារចំណាប់អារម្មណ៍លើឱសថជំនួស និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អកំពុងកើនឡើងជាសកល ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់យិនស៊ិនដែលមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើន និងផលិតផលកែច្នៃត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងពង្រីកជាបន្តបន្ទាប់៕